A estação mais quente do ano está chegando e os cuidados com o corpo e com a saúde ficam mais evidentes e é por isso que preparamos um guia para auxiliar você a ter uma alimentação mais balanceada neste verão!
SAIBA MAIS SOBRE O PODER DAS SALADAS
Salada significa comida salgada, e é caracterizada pela mistura de vegetais crus e cozidos, temperados com sal, vinagre e azeite.
A salada é geralmente servida acompanhada de molho frio, que tem o papel de umedecer e acentuar o sabor de alguns componentes do prato. O molho pode ser à base de óleos, especiarias, maionese e até mesmo iogurte!
Durante o ano as saladas são mais consumidas na primavera e no verão, pois são preparações que apresentam grande quantidade de água, o que contribui para a hidratação do corpo, além de facilitar e tornar mais rápida a digestão.
Para aumentar nossa saciedade e reduzir o consumo de alimentos mais calóricos, as saladas devem ser consumidas como entrada nas principais refeições.
Além disso, para tornar-lhe uma preparação mais atraente e saborosa, pode-se acrescentar à ela frutas como laranja, mamão e abacaxi e grãos, como a soja e grão de bico.
Os alimentos são uma constante fonte de saúde!
Saiba mais sobre os alimentos e suas propriedades funcionais.
Invente sua salada e proteja seu organismo de forma saudável e gostosa contra inúmeras doenças.
• Abacaxi: Rico em bromelina, enzima que auxilia a digestão. Contém boas doses de manganês e boro que ajudam na prevenção e tratamento da osteoporose.
• Azeite de oliva extra-virgem: Rico em gorduras monoinsaturadas que auxilia no tratamento do colesterol alto. Contém ainda vitamina E, potente antioxidante protetor das células.
• Cebola: Rica em quercetina que tem ação antiinflamatória, antibacteriana, antifúngica e antiviral. A quercetina ajuda ainda na prevenção da formação de coágulos e protege contra a ação dos radicais livres.
• Cenoura, abóbora, mamão, manga, espinafre e couve: Ricos em betacaroteno, são antioxidantes e diminuem o risco de câncer e doenças do coração.
• Tomate: Rico em licopeno, bioflavonóide que protege contra câncer de próstata e doenças cardiovasculares.
• Repolho, brócolis, couve flor e rabanete: contém substâncias que ajudam na prevenção do câncer de mama e de útero.
• Soja: Rica em proteínas de alto valor biológico e isoflavonas. Seus uso constante reduz os níveis de colesterol sangüíneo, alivia os calores da menopausa e diminui o risco de doenças cardiovasculares.
